Štítek: těstoviny
-
Omáčka 4 sýrů
300g Těstoviny 100g Ementál 100g Comte 100g Gryére 1 stroužek Česnek 300ml Smetana špetka Muškátový květ 200g Šunka Připadně hrášek, houby a podobně… Začneme ohřívat vodu na těstoviny. Na středně velkém kastrolu rozehřejeme máslo. Přidáme smetanu a podélně rozkrojený stroužek česnek, jež budeme po dobu vaření „louhovat“. Mezitím si nastrouháme sýry, nakrájíme šunku a případně…
-
Testoviny s houbami shitake
300g Tagliatelle či Pappardelle 500g Houby Shitake 50g Petržel 1 palice Česnek 100ml Oliváč 60g Parmazánu Piniové oříšky Sůl & pepř Osmažit česnek do zlatova a odložit na pozdeji. Na lžíci zbylého oleje opražit houby. – Klidně na víc várek, hlavně ať se „nepočůrají“. Nakonec do pánve přidat vařené těstoviny, bohatě zasypat čerstvou petrželkou a…