Salát Caesar

Dressing

  • 6 filátek ančoviček, zbavený oleje
  • 100g slaniny
  • 1 malý stroužek česneku
  • sůl
  • 2 velké žloutky
  • 2 lžíce citronové štávy
  • ¾ lžičky Dijonské hořčice
  • 2 lžíce oliváče
  • ½ hrnku rostlinného oleje
  • 3 lžíce strouhaného parmazánu
  • čerstvě namletý pepř

Krutóny

  • dle libosti, funguje to i bez karbohydrátu… 🙂

Salát

  • 3 hlavičky římského salátu