Rubrika: Desert
-
Banánový chlebíček
3 vejce 3 velmi zralé banány (1 rozmačkat, 2 nakrájet na kostičky) hrnek mouky (používám špaldovou) 3/4 hrnku drcených oříšků (já dávám 1/2 mandle, 1/2 lískové oříšky) 1 prášek do perníku lžička skořice 1/2 lžičky mletého hřebíčku špetka soli 2 lžíce bílého jogurtu lžíce kokosového oleje (= rozpuštěné kokosové máslo, + na vymazání formy) 1/2…
-
Ořechová bábovka
18 dkg másla 23 dkg cukru 5 vajec 1 vanilkový cukr citronová kůra 10 dkg mandlí nebo ořechů 35 dkg polohrubé mouky 1 1/2 prášku do pečiva 1/4 l mléka Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky našleháme s cukrem a vanilkou a přídáme mléko. Smícháme všechny zbylé ingredience a přidáme k žloutkům. Potom jemně vmícháme sníh…
-
-
Muffíny
1 1/4 hrnku mouky (špaldová hladká) 3/2 hrnku třtinového cukru 1/2 lžičky soli prášek do pečiva / perníku 2 lžíce kakaa (nebo bez něj) 1/3 hrnku olivového oleje 1/3 hrnku mléka 1 vejce lžička vanilkového extraktu 1 1/4 hrnku ovoce dle výběru (maliny v celku, banány nakrájené na kostičky…) 1/2 hrnku nasekané hořké čokolády (nebo…
-
Perník
40 dkg hl. mouky 25 dkg moučkového cukru 8 dkg rozpuštěného másla 1/4 l mléka 2 lžíce švestkových povidel (rozehřát) 1 lžíce medu 1 lžíce jedlé sody 1 vanilkový cukr 1 vejce 1/2 prášku do perníku 1 lžíce kakaa Vše zamíchat v jedné míse. Vymazat plech máslem a vysypat hrubou moukou. Nalít těsto a péct…