- 1 vejce
- 2/3 hrnku mléka
- 1 hrnek mouky (špaldová nebo pšeničná hladká)
- 1 přášek do pečiva (může být i do perníku)
- 3 hrušky
- 1/2 lžičky skořice
- špetka soli
- olej na smažení (kokosový)
Nastrouháme hrušky nahrubo. Šleháme vejce se špetkou soli, přimícháme mouku, mléko, skořici a prášek do pečiva, aby vzniklo jemné těsto. Poté vmícháme hrušky a odléváme lívance na rozpálenou pánev. Podáváme s jogurtem a javorovým sirupem (narozdíl od banánových lívanečků potřebují přílohu).